農薬・化学肥料を一切使用しない有機栽培にこだわっています。
農園と会社のご案内

見渡す限りの美しい緑と青い空に囲まれた、
人里離れた山奥に高山ガーデンはあります。
山の頂上(標高650m)を開拓した、自然を活かしたブルーベリー畑は、
農薬・化学肥料を一切使用しない有機栽培にこだわっています。
また、北米産野生種ワイルドブルーベリーと北欧産野生種ビルベリー、
その他の農産物は、安心・安全にこだわった
地元の契約農家から仕入れています。
ブルーベリー栽培
2001年より現在地、高山でブルーベリーの加工を始めました。ブルーベリーの栽培は、日本ブルーベリー協会が毎年開催している全国産地シンポジウムに参加することから始まりました。ブルーベリーが育つ最適な場所は、“高山の地(約100ヘクタール)の中でいづこか?”このテーマをもって、何度か参加するうちに美味しいブルーベリーの育つ立地条件がわかり、現在の平坦な山頂(標高650m)に畑を作ることにしました。


ブルーベリー畑の開墾
2004年より、松が点在する雑木林の開墾を始め、山頂の平坦地を利用し、約30アールの畑を作り、2005年よりブルーベリー15品種、150本を植付し、毎年5品種、50本の植付をしました。2008年より本格的にブルーベリーの収穫ができるようになりました
ブルーベリー畑開墾
開墾前の雑木林
ブルーベリー畑の品種
650mの標高を活かし、本州以北で主に栽培されている北部ハイブッシュ、暖かいところでも栽培可能な南部ハイブッシュ、寒冷地除く地域で栽培されている強勢種のラビットアイの品種を育て、現在は31品種(内3品種パテント品種)、370本のブルーベリーを育てています。
※パテント品種とは、許諾契約が必要で増殖や販売ができない新品種です。
ブルーベリー畑の品種
ブルーベリー畑の環境
ブルーベリー畑のまわりは、見渡すかぎり高山の山々に囲まれており、外部からの農薬汚染の心配はありません。開墾前からも農薬や除草剤は一度も使用していません。また、ブルーベリー畑に使用している水は、谷から湧き出ている天然水を使用しています。
ブルーベリー畑の環境
ブルーベリー畑に使用している肥料
高山ガーデンでは、有機肥料のみで化学肥料は全く使用していません。また、2010年からは、おいしいブルーベリーができるように、自社でオリジナル有機肥料をつくっています。
ブルーベリー畑に使用している肥料
今年のブルーベリー畑
6月20日頃から収穫が始まります。極早生品種アーリーブルーから始まります。今年から、4品種が新しく加わり25品種のブルーベリーが育っています。
※ブルーベリーが成木になるには約5年の歳月が必要です。高山ガーデンでは、新しい品種は、毎年少しづつ、成長に合わせて実をならすか決めています。
今年のブルーベリー畑
会社概要 高山ガーデン 会社サイト
社 名 (有)高山ガーデン
代表者 山﨑 英(えい)
所在地 愛媛県喜多郡内子町大平1508番地
TEL/FAX 0892-52-2131
設 立 2001年7月5日
資本金 300万円

製品開発の背景と姿勢
①いかなる場合にも安全性を最優先すること。
②原材料選びから加工工程などにも最大限の努力を払うこと。
③良さを体験できる製品開発に心がけること。
④人類の歴史や、長い経験に照らして矛盾がないこと。
⑤医学的根拠に基づく、科学的データの裏付けを必須とすること。


業務内容
①着色料、防腐剤などを使用しない食品の製造販売
  (ブルーベリージュース、ジャムなどの製造販売)
②無農薬、有機肥料などにより生産される果実の栽培と販売
  (ブルーベリーの栽培)
③上記に付帯する一切の業務


取り扱い店舗
【愛媛県内】
・ 松山三越 地下1階グロッサリー TEL.089-954-3111(代表)
道の駅 小田の郷 せせらぎ TEL.0892-52-3023
道の駅 ひろた「峡の館」 TEL.089-969-2070
道の駅 清流の里 ひじかわ TEL.0893-34-2700
・ サニーマート北久米店 TEL.0120-953-648
・ サニーマート衣山店 TEL.0120-953-626
・ サニーマート束本店 TEL0120-053-248 
・ あさつゆマルシェ(東温市)TEL089-990-7110
【県外】
香川・愛媛 せとうち旬彩館(東京) TEL.03-3574-7792
・ BASIC駒場店(網走市) TEL0152-43-3110
・ フレスト香里園店(寝屋川市)TEL072-802-5111
・ 阪神百貨店本店デイリーフーズ TEL06-6345-1201
・ 堺タカシマヤ(大阪府堺市)
・ 泉北タカシマヤ(大阪府堺市)
・ 東急百貨店吉祥寺店 地下1階グロッサリー(東京都) TEL.0422-21-5111(代表)
(2016.3.15現在)


各店舗で取扱商品が異なりますので、詳細はお問い合わせください。
メールでのお問い合わせは、上記店舗をクリックし、直接店舗のホームページからお問い合わせください。



なにかご不明な点がございましたら。担当:山﨑までお気軽にご連絡ください。
TEL/FAX:0892-52-2131   E-mail:blueberry@takayama-garden.com